Network
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan hitam, rendam kurang lebih 2 hingga 3 jam
2. Setelah itu ambil air rendaman ketan hitam, masukan air rendaman ke pan, tambahkan 1 1/2 lt air
3. Lalu masukan ketan hitam, nyalakan api masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih aduk-aduk terus 5 menit, lalu matikan api tutup pan selama 30 menit
5. Nyalakan api lagi biarkan hingga mendidih, aduk-aduk hingga 7 menitan
6. Masukan pandan, gula merah, gula pasir dna garam aduk-aduk hingga rata, tutup lagi pan dan matikan api
7. Siapkan pan lain, masukan santan, tambahkan 1/2 sdt garam, pandan dan 500 ml air aduk lalu masak hingga mendidih
8. Setelah mendidih campurkan tepung beras dengan sedikit air, masukan kedalam panci santan aduk hingga mengental
Demikian resep bubur ketan hitam untuk sarapan yang enak dan lembut, sajikan dengan kuah santan diatasnya. ***
