Network
1/2 sdt merica bubuk
1-2 butir telur
tepung roti
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Belah dan potong ayam jangan terlalu tebal. Pukul-pukul daging ayam dengan ulekan
2. Campurkan semua bumbu marinasi, lalu taburkan pada permukaan ayam. Pijat-pijat agar bumbu meresap. Diamkan selama kurang lebih 30 menit
3. Campurkan tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk dalam mangkuk
4. Pecahkan telur kocok lepas dalam mangkuk berbeda
5. Ambil ayam marinasi, celupkan pada tepung kering yang sudah dibumbui, lalu celupkan pada telur kocok (bisa lakukan 2 kali)
6. Baluri dengan tepung roti hingga merata
7. Goreng ayam baluran dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang
8. Chicken katsu siap dihidangkan dengan pelengkap saus pedas dan mayones.
Demikian resep dan cara membuat chicken katsu yang praktis dan mudah. Selamat Mencoba. ***
