Network
RINGTIMES BALI - Lebaran atau Idul Fitri merupakan salah satu hari raya besar bagi umat islam. Dalam perayaannya banyak kuliner yang disajikan, baik makanan berat maupun makanan ringan.
Tak hanya opor dan ketupat, saat lebaran biasanya ada kue kering yang disajikan sebagai suguhan bagi para tamu dan sanak saudara.
Kue kering lebaran banyak jenisnya, contohnya kue nastar, kue putri salju, dan kue kering kastangel.
Bagi Anda penikmat kue, berikut ini Ringtimes Bali sajikan resep dan cara membuat kue kering kastangel yang gurih dan renyah.
Baca Juga: Tes IQ: Apa 3 Perbedaan Kedua Gambar Ini? Bagi yang Jeli Pasti Menemukannya
Bahan-bahan
100 gr margarin
75 gr butter
10 gr gula halus
1 butir kuning telur
100 gr keju chedar parut (di-oven 15 menit)
220 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
1 sdt minyak sayur
40 gr keju chedar
Baca Juga: Kurma Jadi Santapan Favorit Buka Puasa, Tokoh Muslim Klungkung Ungkap Segudang Manfaatnya
Cara Pembuatan
1. Pertama-tama masukkan margarin dan butter ke dalam wadah, lalu aduk dengan menggunakan mixer. Jangan lupa memasukan kuning telur dan mixer hingga rata.
2. Tambahkan sedikit gula halus dan campurkan.
3. Setelah itu, masukkan keju chedar yang telah di-oven setengah matang ke dalam wadah. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu secara bertahap. Mixer dan aduk kembali.
4. Setelah tercampur rata, uleni adonan hingga padat dan siap cetak.
5. Cetak adonan hingga membentuk persegi panjang kecil, sesuai ukuran yang diinginan.
6. Selanjutnya, oleskan kuning telur dan minyak sayur yang sebelumnya sudah dicampurkan ke atas adonan kue yang dicetak.
7. Taruh parutan keju diatas adonan kue kering kastangel yang sudah dicetak sesuai selera.
8. Selanjutnya, simpan dan susun adonana kue kastangel di loyang yang sudah dioleskan margarin.
9. Masukan loyang ke dalam oven yang suhunya sekira 140-150 derajat Celcius. Kurang lebih memakan waktu 25 menit.
10. Tunggu hingga matang dan kekuningan. Kue kering kastangel siap disajikan.
Itulah cara membuat kue kering kastangel yang cocok untuk momen lebaran Anda. Pastinga kue kastangel yang Anda buat gurih dan renyah. Selamat mencoba.***
