Network
RINGTIMES BALI - Seperti yang telah kita ketahui kalau daging ayam bisa diolah dengan cara apa saja, foodies.
Tentunya diolah sesuai dengan selera, tapi sepertinya akan cocok kalau kali ini kita olah daging ayamnya dengan resep Pepes Ayam Bakar, saja.
Apalagi saat bulan suci Ramadhan, pasti enak, kalau buka puasa kita dilengkapi dengan pepes ayam bakar, sudah tentu akan menggugah selera makan kita, foodies.
Yuk! Daripada penasaran kita buat saja cara membuat resep Pepes Ayam Bakarnya.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Gepuk Sambal Terasi, Dijamin Menggugah Selera Makan
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam
- 1 butir telur
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 50 ml santan
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Oseng Teri Kentang, Ala Rumahan, di Jamin Menggugah Selera Makan
Bahan halus:
- 6 siung bawang bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit bakar
- 1 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 8 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Lumut, Cocok Dijadikan Ide Jualan Takjil
Cara membuat:
1. Seperti biasa pertama kita haluskan dulu daging ayam dan bahan bumbu halusnya, sisihkan.
2. Kemudian kita panaskan minyak di wajan, lalu tumis bahan halus sampai wangi.
3. Kemudian masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Seblak Pedas Gurih Khas Bandung , Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
4. Angkat dan campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan tambahkan sebutir telur.
5. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
6. Kukus selama 15 menit atau sampai matang.
7. Kemudian bakar di alat pemanggangan sambil dibolak balik sampai wangi. Angkat dan siap disajikan.
Pasti enak ya, foodies. Selamat mencoba.***
