Network
RINGTIMES BALI - Sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia menyediakan menu sambal kentang pete telur puyuh saat merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Resep dan cara membuat sambal kentang pete telur puyuh ternyata sangat mudah.
Bahan yang digunakannya dalam membuat sambal kentang pete telur puyuh ini pun mudah didapat di sekitar kita.
Sambal kentang pete telur puyuh cocok sekali disantap dengan opor ayam sepulang melaksanakan sholat Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Lumut, Cocok Dijadikan Ide Jualan Takjil
Nah Foodies, sekarang mari membuat resep sambal kentang pete telur puyuh ala rumahan.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang, potong dadu lalu goreng
- 1 butir wortel, potong dadu lalu goreng
- 2 papan pete, belah dua
- Telur puyuh rebus, goreng
- 100 gr udang, bersihkan
- Air asam jawa secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Baca Juga: Lirik Lagu Keshi Limbo, Seseorang yang merasa Hampa
Bumbu halus:
- 15 cabai merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis dahulu bumbu halus sampai matang dan harum.
2. Lalu masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
3. Kemudian tambahkan pete, tumis sebentar lalu masukkan air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Pepes Ayam Bakar, Menu Buka Puasa bersama Keluarga
4. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan telur puyuh, lalu aduk merata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, Foodies.***
