Pedas Aromatik! Resep Mala Hot Pot, Soup Pedas Ala Sichuan yang Lezat

2 jempol jahe, iris

15 buah cabai merah keriting

20 buah cabai merah kering, rendam air hangat

2 buah cabai hijau besar

1 sdm ketumbar

1 sdm jintan

1 sdt lada putih

Bahan rempah kering mala paste:

2 sdm merica sichuan atau sesuai selera