- ½ buah bawang bombay
- ½ buah paprika merah
- 2 sdm kismis
- 50 gr smoked beef
- 1 sdm mentega tawar
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan salsa tomat:
- 3 buah tomat merah
- ⅓ buah bawang bombay ukuran kecil
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm daun ketumbar
- 3 sdm air jeruk nipis
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Cara Membuat Mie Ayam Favorit Keluarga, Dijamin Bikin Ketagihan!
Langkah:
- Marinasi ayam dengan garam,kaldu ayam bubuk, gula pasir, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano kering, dan thyme, aduk rata. Diamkan di kulkas semalaman.
- Cuci bersih Beras lalu masukkan kunyit bubuk.
- Didihkan air, masukkan ke dalam beras beserta ayam yang telah di marinasi. Masak di dalam rice cooker hingga matang.
- Pisahkan tomat dengan biji lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam blender, haluskan.
- Masukkan tomat, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, minyak goreng, dan daun ketumbar.
- Potong kotak paprika, bawang bombay dan smoked beef.
- Keluarkan ayam dari rice cooker kemudian panaskan sedikit minyak goreng, goreng ayam sesaat, tiriskan.
- Sisihkan sebagian minyak lalu tumis paprika merah, bawang bombai, smoked beef, garam, kaldu bubuk, merica, kismis, dan mentega, masak sesaat.
- Masukkan tumisan ke dalam nasi, aduk rata dan ayam panggang rice cooker siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal
Itulah resep ayam panggang rice cooker yang mudah dibuat dengan rasanyanya yang enak untuk hidangan keluarga. Selamat mencoba!***