Resep Cara Membuat Zuppa Soup yang Gurih dan Enak 

RINGTIMES BALI - Zuppa Soup adalah sup yang dihidangkan di dalam keadaan panas di mangkuk dengan puff pastry di atasnya. 

Sajian sup ini berasal dari Toscana, Italia. Biasanya Zuppa Soup disajikan di acara pernikahan.

Berikut resep cara membuat Zuppa Soup ayam yang gurih dan enak, dilansir dari youtube Devina Hermawan;

Resep Chicken Pot Pie (untuk 9 pcs)

Baca Juga: Resep Cara Membuat Mie Setan Ala Gacoan, Bisa Dibuat Di Rumah Lebih Praktis Ekonomis

Bahan kaldu ayam:

•         500 gr ayam paha bawah
•         2 buah wortel
•         2 batang seledri ukuran besar
•         2 lembar bay leaf
•         3 siung bawang putih
•         1 liter air
•         ¼ sdt lada hitam

Baca Juga: Resep Membuat Rujak Cuka Ala Rumahan Dijamin Pasti Ketagihan

Bahan lainnya:

•         6 sdm tepung terigu protein sedang
•         4 sdm mentega tawar
•         200 ml cooking cream
•         ½ sdt garam
•         1 sdt gula pasir
•         1 sdt kaldu ayam bubuk
•         ⅛ sdt merica
•         ⅛ sdt pala bubuk
•         550 ml kuah kaldu ayam

Baca Juga: Resep Membuat Rujak Bumbu Terasi, Maknyus Banget

Bahan isian:

•         ½ buah bawang bombai ukuran besar
•         150 gr sosis ayam
•         100 gr kacang polong

 Pelengkap:

•         Puff pastry
•         Telur untuk olesan
•         Wijen putih

Baca Juga: Resep Membuat Rujak Mangga Muda Bumbu Kacang yang Ngidam Paling Doyan, Yuk Kita Intip!

Langkah:

1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, daun bawang, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit.
2. Potong kotak bawang bombay, chicken luncheon dan sosi.
3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan sosis, tumis sesaat.
5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.
6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah.
7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat.
8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit.
10. Chicken Pot Pie siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Rujak Serut Ala Rumahan, Segar dan Maknyus

Itulah resep cara membuat Zuppa Soup yang biasanya ada di acara pernikahan.***