Resep Membuat Kopi Espresso Ala Kedai Kopi Sultan Gununghalu dengan Moka Pot, Rasanya Makin Nendang

- Kopi bubuk murni Robusta

Alat-alat yang dibutuhkan:

- Moka pot

- Cangkir

- Teko

1. Langkah pertama siapkan air panas agar suhunya tetap stabil, ini berpengaruh pada kualitas rasa dan aroma kopi yang terjaga dengan baik.

Perlu diketahui jangan menggunakan air minum bersuhu normal atau air dingin karena akan menimbulkan bau gosong akibat lamanya temperatur secara drastis yang terjadi selama proses penyeduhan.

Jumlah air yang perlu dimasukkan ke dalam moka pot cukup sampai batas ukurannya. Batas tersebut biasanya ditandai dengan bentuk menyerupai sekrup atau pentil.

2. Langkah ke dua, bubuk kopi yang akan diseduh menggunakan moka pot adalah bubuk kopi yang ukuran kekasarannya berada di tingkat medium saja.