Network
RINGTIMES BALI – Camilan telur selain didadar bisa diolah menjadi martabak telur dengan resep dan cara membuat yang mudah dan praktis dijamin satu keluarga suka.
Camilan martabak telur sendiri merupakan salah satu makanan yang berasal dari kawasan Arab. Dalam bahasa Arab, martabak artinya “makanan yang terlipat”.
Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep cara membuat martabak telur, mudah dan praktis menggunakan kulit lumpia.
Simak resep martabak telur berikut ini
Baca Juga: Yuk Buat Resep Marshmellow Sendiri di Rumah, Caranya Gampang Banget!
Bahan:
6 lembar kulit lumpia
4 butir telur
4 batang daun bawang
1 wortel
3 jamur shitake (opsional)
2 sdm tepung terigu
1 sdt kari bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt merica
½ sdt penyedap
5 cabai rawit
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Cara Membuat Chili Oil Homemade Ala Chinese Resto
Langkah:
1. Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil.
2. Iris daun bawang.
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
7. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
8. Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang.
9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Yummy, Resep Sop Telur Makanan Khas Anak Kosan, Mudah dan Cepat
10. Untuk cocolan, buat samebl kecap dengan cara tambahkan kecap manis, irisan cabe dan bawang goreng. Aduk rata.
11. Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap.
Itulah resep olahan telur selain hanya didadar, bisa diolah menjadi martabak telur yang enak renyah dijamin satu keluarga suka.***
