Network
- Satu genggam cabai rawit merah (digoreng)
- 7 siung bawang merah utuh (digoreng)
- 2 siung bawang putih utuh (digoreng)
- 100 gram kacang tanah goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Sejumput penyedap rasa
- Air matang secukupnya
- 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- 2 buah jeruk limau
Bahan-bahan acar timun :
- 2 buah timun (dipotong dadu)
- 1 buah wortel (dipotong dadu)
- 1 genggam cabai rawit hjiau
- 2 genggam bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
Bahan pelengkap :
- Kecap manis secukupnya
- Bawang merah sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya untuk menusuk daging
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Kentang Daging, Masakan Favorit saat Idul Adha
Cara membuat :
1. Rendam tusuk sate ke dalam air selama satu malam, supaya tidak gampang terbakar.
2. Cuci bersih daging kambing.
3. Lalu potong-potong daging kambing menjadi bentuk dadu (dengan ukuran sedang). Bagian daging kambing yang ada urat-uratnya tidak perlu dipakai, supaya sate kambingnya tidak alot.
4. Tusuk potongan daging kambing menggunakan tusuk sate. Sampai seluruh daging kambingnya habis.
5. Letakkan potongan daging yang sudah ditusuk di atas piring, lalu lumuri dengan kecap manis dan margarin (supaya tidak lengket).
6. Panggang sate kambing menggunakan grill pan. Sesekali dibolak-balik supaya tidak terlalu gosong.
