RINGTIMES BALI – Halo pembaca semua, berikut merupakan resep membuat Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat yang gurih dan nikmat. Menu ini cocok untuk dijadikan sebagai sajian keluarga.
Umumnya Bubur Sumsum disajikan bersama larutan gula merah yang manis dan gurih, namun yang berbeda adalah Bubur Sumsum berikut dibuat dengan kombinasi Oat dan Jelly, sehingga unik dan lezat.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 8 Mei 2022, simak resep membuat Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat berikut ini:
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Woku Kemangi, Hidangan Istimewa yang Nikmat dan Menggugah Selera
Resep Bubur Sumsum (untuk 7 porsi)
Bahan jeli pandan:
650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)
10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir
Bahan Bubur Sumsum:
300 ml santan kental
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Empuh dan Berempah, Masakan Rumahan Kualitas Restoran
Bahan brown sugar granola:
50 gr mentega
80 gr gula palem
2 sdm air
¼ sdt garam
1 ½ cup Quaker Rolled Oat
½ cup kismis
1 cup almond slice
Pelengkap:
Sirup gula merah, opsional
Langkah:
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring
2. Tuang ke dalam gelas, lalu dinginkan
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan
4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata
Baca Juga: Resep Asam Pedas Ikan Patin Cita Rasa Nano-nano, Hidangan Istimewa untuk Keluarga
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin
7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping
Itulah resep membuat Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat yang lezat dan gurih, cocok sebagai sajian keluarga. Selamat mencoba, semoga berhasil.***