Network
RINGTIMES BALI – Menu Capcay Tofu merupakan salah satu kuliner yang sederhana namun terasa nikmat, homy, dan menyehatkan.
Capcay Tofu, menu masakan ala rumahan yang sehat dan mengenyangkan, karena tofu merupakan bahan makanan yang mengandung protein nabati, dan sayuran seperti brokoli, wortel, dan sawi putih yang juga kaya vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya.
Di masa pandemi Covid-19 dan merebaknya berbagai penyakit seperti flu, diare, dan bahkan hepatitis. Sangat penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan yang sehat seperti Capcay Tofu.
Baca Juga: Resep Puding Lapis Surabaya Legit dan Wangi Cocok untuk Oleh-oleh
Resep Capcay Tofu ini sangat simpel, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan terjangkau bagi semua kalangan karena murah meriah.
Cara pembuatan Capcay Tofu juga sangat mudah, cepat, dan praktis. Sehingga masih bisa menyajikan makanan yang enak dan sehat, ditengah-tengah kesibukan lainnya.
Menu yang nikmat, simpel, homy, dan sehat seperti Capcay Tofu, dapat dinikmati saat makan siang bersama dengan anggota keluarga.
Resep dan cara memasak Capcay Tofu berikut ini dapat langsung dipraktekkan di rumah, dijamin rasanya nikmat dan memuaskan.
Baca Juga: Resep Bistik Tempe, Menu Masakan yang Sederhana Namun Nikmat dan Terasa Homy
Melansir dari akun Instagram resep_masakankeluarga pada Minggu, 8 Mei 2022, berikut resep dan cara membuat Capcay Tofu:
Resep Capcay Tofu
Bahan- bahan :
- 2 buah tofu (potong-potong)
- 1 bonggol kecil brokoli (siangi per kuntum)
- 1 buah wortel (potong-potong)
- 1 buah sawi putih ukuran kecil
- 3 siung bawang putih (geprek)
- Larutan tepung maizena secukupnya
Bahan saus :
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdm kecap ikan
- 1 sdt kecap manis
- Air secukupnya
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Empuk dan Berempah, Masakan Rumahan Kualitas Restoran
Cara membuat :
1. Baluri tofu dengan larutan tepung maizenaa (tipis-tipis saja), lalu goreng. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
4. Lalu, masukkan air, brokoli, dan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Masak hingga brokoli empuk.
5. Tambahkan sawi putih, masak sebentar.
6. Terakhir masukkan tofu. Aduk perlahan. Koreksi rasa.
7. Jika sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung maizena dan tambahkan minyak wijen.
8. Sajikan Capcay Tofu selagi masih hangat.
9. Menu Capcay Tofu sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat Capcay Tofu yang sederhana, nikmat, dan menyehatkan, cocok untuk menemani makan siang bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.***
