Resep Capcay Tofu, Menu yang Sederhana, Nikmat, Sehat, dan Pembuatannya Sangat Gampang

Resep Capcay Tofu

Bahan- bahan :

• 2 buah tofu (potong-potong)
• 1 bonggol kecil brokoli (siangi per kuntum)
• 1 buah wortel (potong-potong)
• 1 buah sawi putih ukuran kecil
• 3 siung bawang putih (geprek)
• Larutan tepung maizena secukupnya

Bahan saus :

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdm kecap ikan
• 1 sdt kecap manis
• Air secukupnya
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Empuk dan Berempah, Masakan Rumahan Kualitas Restoran

Cara membuat :

1. Baluri tofu dengan larutan tepung maizenaa (tipis-tipis saja), lalu goreng. Sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

4. Lalu, masukkan air, brokoli, dan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Masak hingga brokoli empuk.

5. Tambahkan sawi putih, masak sebentar.