Network
Bumbu lainnya :
- 4 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai ijo besar
- 500 ml santan segar
- ½ sdm garam
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk
- Bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat :
1. Kupas dan rendam kentang ke dalam air. Lalu potong-potong kentang sesuai selera, rendam kembali potongan kentang ke dalam air.
2. Potong-potong hati ampela ayam sesuai selera. Sisihkan.
3. Cuci bersih potongan kentang. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng potongan kentang menggunakan api besar. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Goreng potongan hati ampela ayam. Jika sudah berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Contoh Soal Pretest PPG IPS Sesuai Kisi-kisi Tahun 2022 Beserta Jawaban Lengkap
5. Siapkan semua bumbu. Potong-potong cabai merah besar, kemiri sangrai, bawang putih, dan bawang merah. Blender atau uleg semua bumbu tersebut.
6. Geprek lengkuas dan sereh. Siapkan daun salam. Potong-potong cabai ijo besar.
7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
