Network
RINGTIMES BALI - Simak berikut resep dan cara membuat kue pastel yang gurih isi sayuran.
Gorengan sejenis kue pastel tentu sangat cocok untuk dijadikan camilan utama saat Lebaran dan disantap bersama keluarga.
Kue pastel dengan resep kali ini menghasilkan tekstur yang lembut dan renyah namun tetap empuk dengan isian sayur yang enak.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut, Camilan Enak untuk Keluarga saat Lebaran
Selain mudah, bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapat.
Berikut resep selengkapnya dilansir dari laman Instagram @wibekti_mulyantari94
Bahan :
500 gr Tepung terigu
4 sdm mentega
2 butir telur ayam, kocok lepas
Secukupnya air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Talam Jagung Pandan, Sajian Istimewa untuk Keluarga saat Lebaran
Bahan isian:
4 buah kentang, potong dadu kecil
7 buah wortel , potong dadu kecil
5 tangkai seledri, cincang
Secukupnya Garam
5 butir bawang putih, dicincang halus
¼ sdt merica bubuk
2 buah bawang pre, iris tipis
Secukupnya air
Cara membuat :
1. Isian Pastel: Tumis semua bumbu hingga harum. Kemudian masukkan potongan wortel dan kentang aduk sebentar.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sop Daging Sapi Bening yang Gurih, Dijamin Bikin Nagih
Tuangkan air, masak sampai mendidih baru bubuhkan garam dan merica secukupnya, masak sampai matang dan air menyusut. Setelah matang, angkat dan sisihkan
2. Kulit pastel :Uleni terigu, mentega, air, dan telur sampai adonan bisa dibentuk. Diamkan beberapa saat.
3. Ambil adonan sedikit, gilas adonan sampai tipis, dicetak bentuk lingkaran, isikan dengan adonan isi, rekatkan dibagian sisi-sisinya.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Surabaya, Ide Sajian Enak untuk Lebaran
4. Goreng dengan api sedang, apabila sudah matang sampai kuning keemasan angkat, dan tiriskan. Pastel siap disajikan
Selamat mencoba.***
