Network
RINGTIMES BALI - Berikut resep opor ayam yang dimasak tanpa menggunakan santan, sehingga aman dikonsumsi bagi yang sedang menjalankan diet.
Opor ayam merupakan makanan yang tidak pernah absen saat lebaran tiba.
Resep opor ayam menjadi makanan yang ditunggu-tunggu. Lebaran akan terasa kurang apabila belum ada masakan opor ayam.
Baca Juga: Resep Tempe Orek Rendah Kalori dan Bikin Kurus, Ide Menu Buka Puasa Tanpa Minyak
Bagi yang sedang menjalankan diet tidak perlu khawatir jika ingin mencicipi resep opor ayam ini.
Saat memasak opor ayam untuk diet, kulit ayam dan tulangnyanya tidak perlu ikut dimasak.
Dilansir dari kanal youtube Syifa HealthyFood berikut resep opor ayam tanpa menggunakan santan.
Bahan:
- 500 gr dada ayam
Baca Juga: Resep Kue Kering Sederhana ala Rumahan untuk Sambut Lebaran 2022
Bumbu halus:
- 2 sdt ketumbar
- 4 kemiri (panggang)
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (panggang)
- 8 siung bawang merah (35gr)
Bumbu lain:
- 2 daun salam
- 2 serai (geprek)
- 2 cm jahe (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 500 ml air
- 3 sdm fiber creme
- Garam himalaya secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya (opsional)
- Gula aren (opsional)
Baca Juga: Niat Puasa Ramadhan Arab - Latin Setiap Hari Satu Bulan Penuh, Lengkap dengan Artinya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan
2. Masak menggunakan teflon anti lengket hingga kering
3. Tambahkan ayam, kemudian aduk hingga merata
4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih dan meresap
5. Kecilkan api jika dirasa sudah mendidih
6. Masak kurang lebih selama 15 menit
7. Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu bubuk
8. Masukkan creamer bubuk (fiber cream),aduk rata
9. Biarkan hingga air menyusut
10. Koreksi rasa, bisa ditambahkan bumbu jika dirasa kurang
11. Opor ayam siap disajikan
Baca Juga: Resep Creme Brulee Bomboloni Cemilan Buka Puasa, Donat Berlapis yang Fluffy dan Garing
Itulah resep opor ayam untuk sajian lebaran tanpa menggunakan santan, sehingga menghasilkan masakan yang rendah kalori.***
