Network
RINGTIMES BALI - Resep sup tulang pada artikel ini menghasilkan rasa khas yang sedap dan tampilan yang elegan.
Sehingga resep sup tulang ini bisa dicoba dirumah untuk disantap sendiri sebagai ide menu berbuka puasa maupun sajian untuk keluarga besar saat momen lebaran.
Resep sup tulang ini diinisiasi oleh Lord Adi jebolan Master Chef Indonesia (MCI) season 8.
Baca Juga: 7 Resep Ide Tumisan Mudah, Menu Sahur Edisi Bulan Puasa 2022
Resep ini dimasak oleh Lord Adi pada saat pertandingan MCI hingga membuat Chef Juna sebagai juri MCI merasa speechless.
Resep sup tulang ala Lord Adi memiliki bahan hampir sama dengan masakan berbahan daging pada umumnya, hanya saja cara mengolahnya menggunakan tips-tips rahasia.
Dilansir dari kanal youtube Arnold Poernomo berikut resep rahasia sup tulang ala Lord Adi MCI.
Bahan:
Baca Juga: Soal Ujian Sekolah PAI Kelas 11 Kurikulum 2013 Terbaru 2022 Disertai Pembahasan
Kapulaga
jintan
bunga lawang
ketumbar
cabe
bawang merah
bawang putih (single garlic)
bawang bombay
Tomat
Baca Juga: Download Lagu Gone To Soon dari Michael Jackson Beserta Liriiknya MP3 MP4
Wortel
Tulang
Daun seledri
Cara membuat:
1. Blender bahan-bahan kering seperti kapulaga, jintan, bunga lawang, dan ketumbar. Kemudian sangrai hingga aromanya keluar
2. Potong bawang bombay
3. Blender bawang putih, tambahkan sedikit minyak, kemudian tumis
4. Potong-potong tulang
5. Blander cabe dengan tekstur yang tidak terlalu halus
6. Campurkan semua bumbu, tunggu hingga berwarna kecoklatan
Baca Juga: Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Air Fryer, Camilan Buka Puasa Irit Minyak dan Sehat
7. Selanjutnya masukkan tulang, kemudian aduk-aduk
8. Masukkan air secukupnya
9. Potong-potong wortel (boleh berbentuk kotak atau bulat, sesuai selera)
10. Potong-potong tomat agak tebal
11. Selanjutnya masukkan tomat dan wortel dalam sup
12. Tunggu hingga mendidih, selanjutnya tambahkan garam, penyedap, dan gula
13. Tambahkan potongan daun seledri, selanjutnya aduk
14. Koreksi rasa, apabila dirasa kurang bisa ditambahkan penyedap
15. Sup tulang siap disajikan
Baca Juga: Download Lagu Isabella dari Search Cover Sule MP3 MP4 Kualitas HD Plus Lirik, Sekali Klik
Itulah resep sup tulang ala Lord Adi MCI yang bisa dicoba dirumah sebagai ide menu buka puasa atau sajian lebaran.
Proses penghalusan bumbu kering dan bawang putih maupun cabe dilakukan masing-masing karena akan menghasilkan masakan dengan rasa dan aroma yang berbeda.
Pada resep ini bisa menggunakan berbagai jenis tulang seperti tulang sum-sum, iga, maupun buntut.***
