Pepes Ayam Kemangi Ala Devina Hermawan, Menu Sehat untuk Sahur dan Buka Puasa

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Daun pisang untuk membungkus

4. Cara pembuatan:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat.

2. Haluskan dengan blender, lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus.

Baca Juga: Download Lagu Feel My Rhythm - Red Velvet, mp3 mp4 Kualitas Terbaik Beserta Lirik

3. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga wangi dan sedikit kecokelatan, tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api.

4. Jika bumbu sudah dingin atau hangat, masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.

5. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk kembali hingga merata.

6. Siapkan daun pisang, masukkan daun salam, serai, ayam beserta bumbu, cabai rawit dan tomat, lalu bungkus, sematkan tusuk gigi.