Network
RINGTIMES BALI - Berikut adalah resep dan bahan cara membuat Martabak telur yang dapat dijadikan ide peluang usaha.
Martabak telur sangat cocok digunakan cemilan pada saat bersantai atau boleh juga dimakan sebagai lauk untuk makan nasi.
Cocolan martabak telur bisa dengan saus tomat , saus cabe, atau acar timun dan cabe hijau sangat nikmat diperpadukan.
Baca Juga: Soal USP USBN Bahasa Indonesia Kelas 12 SMA SMK MA Terbaru 2022, Full Pembahasan
yang rasanya membuat ketagihan. Martabak telur ini dapat dijadikan ide usaha yang sangat bagus.
Simaklah resep cara membuat martabak telur dikutip dari kanal YouTube Dapur Sehat Mei.
Bahan kulit martabak (untuk 2 porsi ukuran sedang)
150gr tepung terigu protein (tepung Cakra Kembar)
75ml air Putih
1/5 sdm minyak goring
1 sdt garam
Bahan isi Martabak
75gr daging sapi giling atau daging ayam giling
1 buah bawang Bombay (potong kotak-kotak kecil)
4 butir telur
3 batang daun bawang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bubuk kari secukupnya ( penggunaannya sesuai selera ya )
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik Untuk Buka Puasa Ramadhan, Badan Jadi Lebih Sehat
Bahan acar
1 buah timun (buang bijinya)
1/2 buah wortel 3 siung bawang merah
15-20 cabe rawit hijau
1 buah jeruk nipis, diperas (sebagai pengganti cuka)
100ml air hangat
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat Kulit Martabak
1. Masukan tepung, garam dan minyak goreng 2sdm lalu diaduk hingga merata
2. Masukan air sedikit demi sedikit kemudian diaduk
3. Setelah tercampur rata uleni hingga kalis setelah itu bagi adonan menjadi 2
4. adonanya rendam dengan minyak goreng lalu diamkan kurang lebih 1 jam
Cara Membuat Acar Martabak
1. Campurkan air hangat dan perasan jeruk nipis masukan gula dan garam secukupnya
2. Kemudia masukan timun, cabe rawit hijau, wortel dan bawang merah ke campuran air tadi
Baca Juga: Soal Ujian PAT Matematika Semester 2 Kelas 6 Tahun 2022, Full Pembahasan Mean Modus Median PART 1
Cara Membuat Adonan isi martabak
1. Masukan bawang bombay, daging giling, lalu tumis hinga matang.
2. Masukan garam dan merica secukupnya lalu bumbu kare 1sdt lau tumis hingga matang
3. Potong daun bawang kecil-kecil
4. Pecahkan 2 butir telur lalu di kocok masukan garam kemudian masukan daun bawang setelah itu masukan daging giling yang sudah di masak dan diaduk hingga merata.
Cara membuat martabak
1. Giling adonan yang sudah di diamkan tadi lalu di giling dengan lebar melebihi ukuran teflonya agar pada saat melipatnya gampang
2. Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian letakan kulit martabaknya hinga menutupi teflon lalu masukan isianya setelahnya lipat kulit martabaknya
3. Kemudian goreng sampai matang
Selesai, martabak telur sudah siap di hidangkan
selamat mencoba.***
