Network
RINGTIMES BALI – Para Ibu rumah tangga ketika memasuki bulan Ramadhan pasti bingung mencari inspirasi resep makanan untuk menu sahur maupun buka puasa. Ibu-Ibu bisa coba membuat ayam fillet saos tiram yang lezat yang akan dibahas pada artikel ini.
Menu sahur dan buka puasa dengan ayam fillet saos tiram ini bisa menjadi pilihan tepat dan tentunya praktis untuk dibuat di rumah sendiri.
Bahan-bahan untuk membuat ayam fillet saos tiram inipun tidak sulit dicari sehingga menjadi pilihan yang pas sebagai menu sahur dan buka puasa.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Menu Sahur Sehat, Lebih Bugar dan Segar Selama Puasa Ramadhan
Dilansir dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter, berikut resep ayam fillet saos tiram untuk menu sahur dan buka puasa di rumah yang praktis dan lezat.
Bahan-bahan :
Daging ayam fillet paha atas 2 kg
Bawang bombay besar 2 buah
Bawang putih besar 6 siung
Saos tiram 9 sendok makan (4 sendok marinasi, 5 sendok untuk masak)
Cabe rawit merah 7 buah
Cabe rawit hijau 10 buah
Lada/merica bubuk 1 sendok makan peres
Jahe 4 cm
Lengkuas 4 cm
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Ala Resto untuk Menu Buka Puasa atau Sahur, Murah dan Simple
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Daun bawang 3 batang
Tepung maizena 5 sendok makan (4 sendok marinasi, 1 sendok untuk pengental saus)
Kecap asin 3 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Air 200 cc
Baca Juga: Resep Orak Arik Tahu Telur Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis serta Mudah, Wajib Dicoba
Cara membuat :
1). Marinasi dahulu daging ayam dengan kecap asin sebanyak 3 sdm, saos tiram sebanyak 4 sdm, tepung maizena sebanyak 4 sdm, dan aduk rata. Marinasi 10-15 menit agar bumbu meresap ke daging dengan baik.
2). Jika sudah 10-15 menit, panaskan minyak di wajan dulu kemudian goreng ayam tadi hingga matang kecoklatan, kemudian tiriskan.
3). Tumis bawang bombay hingga setengah matang, lalu masukan bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam, kemudian tumis semua hingga wangi dan setengah matang.
Baca Juga: Resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali, Camilan Tambahan Buka Puasa yang Anti Mainstream
4). Masukan ayam yang sudah digoreng tadi pada tumisan bawang. Tambahkan saos tiram kurang lebih 5 sdm dan aduk lagi. Jangan lupa masak dalam kondisi api yang kecil.
5). Tambahkan merica bubuk atau lada bubuk, cabe rawit, dan daun bawang. Tambahkan air sedikit saja, kemudian aduk hingga semua bumbu merata.
6). Tambahkan tepung maizena sebanyak 1 sdm ke dalam 100 cc air, aduk hingga rata dan tuangkan ke masakan agar kuah atau saos pada ayam lebih kental, kemudian aduk lagi.
7). Jika sudah merata dan matang semua, masakan sudah siap disajikan.
Itulah resep ayam fillet saos tiram yang mudah dan praktis bisa Anda coba sebagai menu berbuka atau sahur. Selamat mencoba.***
