Ide Isian Toples Lebaran, Resep Kue Nastar Lembut dan Empuk

RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan cara membuat dan resep kue nastar untuk inspirasi isian toples Lebaran. 

Lebaran identik dengan kue kering, yang biasanya disajikan untuk tamu yang datang bersilaturahmi. 

Salah satu kue kering yang banyak dicari saat Lebaran adalah nastar yang biasanya berisi selai nanas atau lainnya. 

Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Gurih dan Renyah, Cocok untuk Buka Puasa

Berikut ini adalah resep kue nastar yang lembut untuk sajian Lebaran yang dilansir dari Youtube Resep Figo Alfares.

Resep Kue Kering Nastar

Bahan

100 gram butter (bisa diganti dengan margarin) 100 gram margarin 35 gram gula halus ½ sendok teh garam 2 kuning telur 27 gram susu bubuk 25 gram tepung maizena 275 gram tepung terigu protein rendah

Bahan olesan

1 sendok teh minyak 2 kuning telur 1 sendok teh susu kental manis pewarna kuning

Cara membuat

1. Siapkan wadah dan masukkan butter atau margarin. Tambahkan gula halus yang sudah diayak agar mudah tercampur.
2. Aduk hingga rata dan lembut, lalu tambahkan dua kuning telur dan aduk hingga merata. Tambahkan sedikit garam.
3. Masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk lagi hingga rata. Kemudian tambahkan tepung terigu sebanyak 275 gram, aduk hingga tercampur.
4. Aduk adonan dengan tangan sampai kalis dan siap dibentuk.

Baca Juga: Resep Buko Pandan Creamy Cocok untuk Takjil Buka Puasa

1. Bentuk adonan menggunakan sendok takar dan lakukan hingga habis.
2. Ambil isian yang sudah ditusuk menggunakan tusukan, lalu tutupi dengan adonan yang sudah dibentuk sebelumnya.
3. Tutupi isian nastar hingga membentuk bulatan.
4. Susun adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu rendah 110 derajat Celsius api bawah selama 20 menit, kemudian api atas selama 10 menit hingga matang.
6. Campurkan kuning telur dengan minyak goreng, aduk hingga rata.
7. Saring campuran tersebut sebelum dioleskan ke atas kue nastar yang sudah matang.
8. Oleskan campuran tersebut ke semua kue nastar yang sudah dipanggang.
9. Panggang kembali dengan suhu 100 derajat Celsius api atas selama 15 menit hingga matang sempurna.
10. Setelah matang, susun dalam toples dan siap disajikan.***