RINGTIMES BALI - Kali ini kita akan suguhkan resep cara membuat Capcay Tofu, untuk foodies praktekkan dirumah.
Capcay Tofu adalah makanan penambah disaat jam makan siang, dan pelengkap di menu meja makan keluarga Anda, dirumah.
Cara membuat Capcay Tofu mudah dan cepat karena hanya menggunakan dua jenis bahan saja yang utama tapi tidak baku Anda dirumah bisa menambahkan bahan makanan apa saja sesuai selera foodies.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang dan Sambal Hijau Cocok Untuk Ide Menu Sahur, Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan:
2 tofu, potong-potong
1 bonggol kecil brokoli, siangi per kuntum
1 wortel, potong-potong
1 sawi putih ukuran kecil
3 siung bawang putih, geprek
Larutan maizena secukupnya
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap ikan
1 sdt kecap manis
Air secukupnya
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: 3 Ide Menu Sahur Berbahan Telur, Mudah dan Praktis Simak Resep Lengkapnya Disini
Resep
1. Langkah pertama kita balur tofu dengan tepung maizena tipis saja, lalu goreng. Sisihkan.
2. Langkah kedua kita panaskan sedikit minyak, dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel masak hingga setengah matang.
3. Lalu kita masukkan air, brokoli dan sisa bahan saus. Masak hingga brokoli empuk.
4. Kemudian kita tambahkan sawi putih masak sebentar, terakhir masukkan tofu aduk perlahan koreksi rasa jika sudah pas kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan hangat.
Selamat mencoba, foodies.***