RINGTIMES BALI - Sambal goreng biasanya memakai bahan utama kentang dan hati ayam. Namun kali ini kita akan membuat sambal goreng tahu tempe.
Penasaran kan, Foodies! Jangan khawatir Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep sambal goreng tahu tempen untuk Anda.
Panganan sambal goreng tahu tempe cocok untuk lauk makan siang. Yuk, langsung saja cek resep dan cara membuat sambal goreng tahu tempe berikut.
Baca Juga: Manfaat dan Efek Samping Konsumsi Teh Setelah Makan yang Perlu Anda Tahu
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak-kotak goreng setengah matang
- 2 buah tahu, potong kotak-kotak goreng hingga berkulit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas kecil lengkuas, geprek
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdt kecap manis
- 2 lembar daun salam
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Dorayaki, Makanan Kesukaan Doraemon dengan Isian Selai Nanas
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 3 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Pertama tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
Baca Juga: 9 Manfaat Tersembunyi Makan Bawang Putih Mentah Setiap Hari
2. Lalu masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata.
3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
4. Jangan lupa koreksi rasa dan tunggu hingga air menyusut.
5. Sambal goreng tahu tempe siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat sambal goreng tahu tempe ala rumahan. Selamat mencoba, Foodies.***