RINGTIMES BALI - Rujak cuka termasuk makanan atau cemilan yang cukup legendaris dikalangan masyarakat kita, karena sudah sejak jaman dulu kala rujak cuka sudah ada dan hadir diantara kita.
Rujak cuka terdiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran, dan mempunyai bumbu kuah yang segar beraroma cuka, karena itulah makanan ini dinamai rujak cuka.
Dari sekian banyak rujak yang ada di Nusantara ini, rujak cukalah yang paling populer, foodies.
Baca Juga: Resep Membuat Rujak Serut Ala Rumahan, Segar dan Maknyus
Mungkin untuk anak-anak jaman sekarang belum ada yang tahu dengan cara membuat rujak cuka ini, jangan khawatir foodies, Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep dan cara membuatnya, yuk! Ikuti langkah-langkahnya.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
° 3 buah timun
° 10 buah jambu air
° 2 buah mangga muda
° 2 buah bengkoang
° 250g kol
° Segenggam tauge
° 200 gr kacang tanah goreng, tumbuk
° 100 gr gula merah sisir halus
° 50 gr gula pasir
° 2 sdm cuka
° 250 ml air matang
Bumbu halus:
° 10 buah cabai merah keriting
° 2 siung bawang putih
° 2 sdm ebi sangrai
° garam sesuai selera
Baca Juga: Resep Membuat Kulit Ayam Crispy Makanan Trending Saat Ini 2023, Cocok untuk Usaha Rumahan
Cara membuat:
1. Pertama-tama foodies, potong- potong buah sesuai selera, sisihkan.
2. Kemudian kita didihkan air bersama gula dan bumbu halus hingga mendidih, setelah agak hangat tambahkan cuka, aduk rata, biarkan hingga dingin.
3. Lalu kita tuang sayur dan buah ke mangkuk, foodies! Saatnya kita masukkan kacang tanah lalu siram kuah rujak, aduk rata.
4. Simpan di wadah kedap udara, masukkan semalam di kulkas.
Selamat mencoba, foodies.***
Cek berita lainnya dari Ringtimes Bali dengan KLIK DI SINI.