RINGTIMES BALI - Cilok, makanan khas Bandung ini sangat diminati saat bulan suci Ramadhan untuk dijadikan makanan kudapan saat berbuka puasa.
Rasa Cilok yang gurih dan dengan tekstur yang kenyal, sangat menggugah selera.
Ditambah lagi dengan siraman bumbu kacang dan kecap serta saus sambal dijamin rasa Cilok semakin mantap.
Tidak heran kenapa Cilok ini menjadi makanan favorit banyak orang, disaat berbuka puasa.
Apakah Anda sudah pernah membuatnya di rumah? Nah! Foodies, kali ini Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep dan cara membuatnya.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga: Resep Martabak Manis, Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Suci Ramadhan, Yuk! Ikuti Caranya
Bahan:
° 250 gr tepung kanji
° 50 gr tepung gandum
° 1 sdt lada bubuk
° ½ sdt garam
° Secukupnya penyedap rasa
° 200 ml air hangat
° 2 siung bawang putih
Bahan Saos:
° 200 gr kacang tanah, goreng hingga garing
° 2 siung bawang putih
° 2 siung bawang merah
° 3 cabai rawit
° 50 gr gula merah
° Secukupnya garam
° 2 lembar daun salam
° 2 sdm kecap manis
° Secukupnya air
Baca Juga: Resep Kolak Pisang, Makanan Khas Indonesia Saat Bulan Ramadhan, Intip Cara Membuatnya
Cara membuat:
1. Pertama kita masukan tepung gandum dan tepung kanji kedalam wadah.
2. Masukan bawang putih dan lada yang sudah diulek kedalam tepung gandum dan kanji tadi.
3. Tambahkan garam, dan bumbu kaldu jika suka.
4.Kemudian kita panaskan air hingga mendidih, dan masukan kedalam wadah yang sudah berisi tepung dan bumbu tadi, aduk hingga kalis.
5. Setelah dingin, baru adonan dibentuk bulat-bulat sesuai selera.
6. Panaskan air sampai mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat tadi, sampai mengambang.
7. Tiriskan Cilok.
Baca Juga: Resep Membuat Bola-bola Daging Bumbu Lada Hitam, Ayo! Simak Tutorialnya
Cara membuat saus sambal:
1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan tumbuk atau blender.
2. Haluskan juga bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan seluruh bahan.
3. Selagi di tumis, beri air perlahan-lahan secukupnya. Biarkan saos agak sedikit mengental sesuai selera.
4. Masukan garam, kaldu dan gula sesuai selera, angkat lalu hidangkan bersama Cilok.
Mudah sekali bukan, Foodies.
Selamat mencoba.***