RINGTIME BALI - Asem asem Daging Sapi, makanan khas Bandung yang satu ini, populer sekali karena kuahnya yang segar dan maknyus.
Daging yang digunakan dalam memasak Asem asem Daging Sapi ini sudah tentu menggunakan daging sapi.
Tetapi di beberapa resto atau warung nasi, makanan Asem asem Daging Sapi ini juga sering ditambahkan kikil dan jeroan sapi, foodies.
Cara membuat Asem asem Daging Sapi sangat mudah sekali, foodies.
Baca Juga: Resep Udang Pedas Manis Ala Rumahan, Cocok untuk Menu Resto, Simak Cara Membuatnya
Yuk! Kita praktekan saja langsung cara membuat resep yang satu ini, Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep Asem asem Daging Sapi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
° 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
° Buncis iris-iris (sesuai selera)
Bumbu halus:
° 8 bawang merah
° 6 bawang putih iris-iris
° 4 daun jeruk
° 2 daun salam
Bumbu rempah:
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Bunga Pepaya, Makanan Penggugah Selera Makan, Yuk! Kita Intip
° 2 ruas jari jahe
° 2 ruas jari laos dan sereh
° 15 cabai hijau iris-iris dan cabai rawit utuh (sesuai selera)
° 2 tomat hijau
° 3 belimbing wuluh
° Garam, gula pasir, penyedap non msg
° Kecap manis
Cara membuat:
1. Langkah pertama kita siapkan dulu bumbu tumisnya, masak dan diamkan beberapa saat.
2. Lalu bumbu tumisnya kita masukkan ke dalam rebusan daging sapi dan masak sampai mendidih.
3. Jangan lupa masukan, salam, serai, daun jeruk, jahe dan laos.
4. Masukkan garam, gula, penyedap, dan kecap manis.
5. Tambahkan belimbing wuluh, cabai hijau, cabe rawit dan tomat hijaunya.
6. Aduk sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.
Mudah bukan? Selamat mencoba, foodies.***