RINGTIMES BALI – Artikel ini menyajikan resep dan cara membuat Cumi goreng tepung crispy sederhana untuk menu makan siang atau dijadikan makanan andalan saat nyemil yang pastinya enak dan gurih.
Cumi-cumi merupakan makanan laut yang disantap dalam berbagai hidangan seperti cumi goreng kukus maupun dengan disambel seseuai dengan selera, salah satunya Cumi goreng tepung crispy.
Cumi berasal dari laut dan memiliki beberapa variasi menggunakan daun bawang, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih beserta bumbu rempah lainya, salah satunya Cumi goreng tepung crispy.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau yang Enak, Anti Gagal
Menu Cumi goreng crispy merupakan makanan yang praktis, mudah dibuat, bahan-bahannya terjangkau, dan bercita rasa enak sangat cocok bagi yang sedang menjalani program diet dan hidup sehat.
Dilansir dari kanal YouTube Dari Rumah Masak berikut resep dan cara membuat Cumi goreng crispy selengkapnya.
Bahan
Cumi 400 gram (lumuri dengan perasan jeruk)
Bawang putih 3 siung (sudah dihaluskan)
Garam 1/2 sdt
1/2 sdt Merica bubuk
Tepung terigu 500 gr
Tepung tapioka 50 gr
Kaldu ayam bubuk 2 sdt
Garam 2 sdt
Ketumbar bubuk 2 sdt
Lada bubuk 2 sdt
Bawang putih bubuk 1/2 sdt
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Rengginang Super Renyah yang Enak dan Gurih, Anti Gagal
Cara membuat
1. Pertama cuci bersih cumi kemudian lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis kemudian masukan bawang putih yang sudah di haluskan lalu lada bubuk dan garam aduk rata.
2. Setelah tercampur rata kemudian diamkan selama tiga puluh menit atau tiga puluh menit.
3. Selanjutnya siapakan bahan ke dua seperti tepung terigu, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk lalu dicampur rata.
4. Kemudian bagi menjadi dua tepungnya yaitu basah dan kering lalu langsung baluri cumi dengan tepung basah selanjutnya ke tepung kering.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Enak, Tentunya Sangat Nikmat
5. Setelah itu panaskan minyak lalu langsung goreng cumi dengan tepung yang sudah dibaluri goreng sampai matang kering cokelat keemasan.
6 Jika sudah angkat dan tiriskan sajikan selagi masih panas.
Selesai, Cumi goreng tepung crispy sudah siap dihidangkan selamat mencoba.***