INGTIMES BALI - Simak berikut resep dan cara membuat gulai ayam yang empuk dan gurih dengan mudah.
Resep dan cara membuat gulai ayam empuk dan gurih ini mudah dipraktekkan di rumah dan menggunakan bahan-bahan dapur yang mudah didapat.
Gulai ayam empuk dan gurih dengan resep kali ini menghasilkan rasa yang nikmat ala masakan restoran.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Ala Rumahan, Simpel Dijamin Anti Gagal
Berikut resep selengkapnya dilansir dari laman Instagram @xanderskitchen
Bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam kampung lalu potong menjadi 8 bagian
2 batang sereh yang dimemarkan
1 lembar daun kunyit
3 cm lengkuas yang dimemarkan
6 lembar daun jeruk
3 butir cengkeh
1 batang kecil kayu manis
1 sdm uka
1,5 liter santan dari 1 butir kelapa utuh
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
15 butir bawang merah
7 siung bawang outih
15 buah cabai (cabai kriting dan rawit)
Seruas jahe
Seruas kunyit
½ sdt jinten
Baca Juga: Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Ala Rumahan, Simpel Dijamin Anti Gagal
Cara memasak:
Masukkan santan, sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, cengkeh, kayu manis dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan.
Aduk hingga merata dan masak sampai 10 menit.
Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, lalu beri garam dan gula secukupnya kemudian aduk hingga merata.
Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan cuka.
Masak hingga kuah meresap dan mengental.
Selamat mencoba.***