RINGTIMES BALI - Perayaan hari raya umat muslim yang sering dikenal dengan nama Hari Raya Idul Fitri tidak akan lengkap jika tidak ada menu yang disajikan. Berikut ini akan dipaparkan 10 khas masakan Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia.
Momen Hari Raya Idul Fitri atau lebaran ini akan menjadi momen yang sangat dinanti oleh umat islam seluruh dunia.
Bagaimana tidak, momen ini adalah momen spesial untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Jadi, akan terasa kurang jika tidak ada menu atau makanan yang disajikan.
Baca Juga: Resep Rendang Tanpa Minyak dan Santan, Cocok untuk Hidangan Lebaran yang Sehat
Maka dari itu, artikel ini akan memuat 10 khas masakan lebaran dari berbagai daerah di Indonesia.
Menu khas lebaran biasanya dikenal dengan Opor Ayam dan juga Rendang. Kendati demikian, ternyata masih banyak menu lainnya yang dapat dijadikan referensi.
Dilansir dari youtube milik Generasi Milenial, berikut ini 10 khas masakan atau makanan lebaran dari berbagai daerah di Indonesia.
1. Semur Daging - Betawi.
Menu ini dapat dijadikan menu pilihan terbaik untuk melengkapi menu di meja makan saat lebaran. Cita rasa yang khas dan empuknya daging akan menambah kesan spesial hari besar tersebut.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Opor Ayam Khas Lebaran Hari Raya Idul Fitri
Rasanya pun gurih dan legit. Sajian ini adalah salah satu olahan daging yang dibuat dengan campuran beberapa bumbu dasar yang dilengkapi dengan kecap sebagai pewarna manis dan gelap pada semur daging. Ternyata, ini adalah salah satu makanan khas lebaran di Betawi.
2. Gulai Nangka Muda - Medan.
Menu satu ini adalah salah satu menu makanan dari medan. Masakan di kota ini identik dengan rasa melayu yang kental dan bersantan.
Gulai ini terdiri dengan nangka muda, daging, dan kacang panjang yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas gulai.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu Hanya Perlu 3 Bahan, Camilan Simpel dan Enak untuk Lebaran
Jadi, tidak akan heran jika kamu akan menemukan menu satu ini di setiap rumah yang ada di medan saat lebaran.
3. Gulai Kambing - Aceh.
Salah satu makanan yang wajib saat lebaran di Aceh adalah gulai kambing. Hidangan ini adalah salah satu masakan nusantara yang nikmat dan lezat.
Menu ini terbuat dari berbagai bumbu khas dan rempah juga santan. Sehingga tak heran jika menjadi menu pilihan.
4. Rendang - Padang.
Makanan satu ini adalah salah satu makanan terenak di dunia. Rendang dibuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah yang dilengkapi dengan santan.
Baca Juga: Resep Orak-Arik Tahu Telur Mantap, Menu Masakan Hits 2022 dan Cara Pembuatan
Masaknya pun agak lama agar mendapatkan tekstur dan cita rasa yang lengkap. Rasanya gurih, asin, manis, dan juga bikin makanan pendamping terasa lebih lengkap.
5. Barongko - Makasar.
Barongko adalah kue khas bugis yang terbuat dari bahan pisang yang dihaluskan. Lalu dicampurkan dengan tepung, telur, gula, dan garam juga santan.
Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Biasanya, disimpan di kulkas dan menjadi sajian penutup.
6. Soto Banjar - Banjarmasin.
Ini adalah salah satu makanan khas dari Banjarmasin. Soto dengan kuah bening segar yang sedikit asam akan membuat citra rasa khas tersendiri.
Baca Juga: Resep Sambal Tumpang Solo Mantap dan Sederhana, Menu Masakan Hits 2022
Biasanya disajikan dengan ayam, soun, telur rebus, perkedel kentang, bawang goreng, seledri dan juga dilengkapi dengan sambal kemiri yang menjadi ciri khasnya.
7. Ayam Woku - Manado. Manado terkenal dengan hidangan yang pedas. Salah satunya adalah ayam woku ini.
Makanan ini terbuat dari ayam potong yang dimasak dengan bumbu pedas khas manado. Dilengkapi dengan daun kunyit, daun jeruk, dan kemangi yang membuat rasanya lebih mantap.
8. Lemang Lepat Lau - Pontianak.
Sajian ini sudah menjadi sajian wajib untuk warga pontianak saat lebaran atau hari raya besar.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi Lezat, Menu Masakan Paling Hits 2022 Lengkap dengan Cara Pembuatan
Makanan berbahan dasar beras ketan ini akan menjadi pendamping masakan rendang ataupun serundeng.
Cita rasanya mirip dengan lontong tetapi ini versi gurihnya karena dicampur dengan santan dan bumbu pada saat proses masaknya.
9. Opor Ayam - Sunda. Makanan ini adalah makanan yang wajib yang ternyata berasal dari Sunda. Bahkan menu ini menjadi menu wajib di berbagai daerah.
Rasanya tidak lengkap jika opor ayam tidak ada di sajian hari lebaran. Rasanya sangat gurih dan nikmat. Terbuat dari ayam dengan kuah santan yang dibumbui dengan berbagai bumbu khasnya.
Baca Juga: 3 Resep Masakan Tanpa Minyak untuk Buka Puasa
10. Anam - Palembang.
Salah satu menu khas lebaran adalah Anam yang ternyata berasal dari palembang.
Sehingga kamu akan menemukan anam di setiap rumah di palembang pada saat lebaran atau hari raya idul fitri.
Manu ini terbuat dari ayam dengan bumbu khasnya. Menu ini sangat mirip dengan gulai.
Demikianlah 10 menu khas lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu ketahui. Menu tersebut juga bisa digunakan sebagai referensi masakan apa yang akan kamu masak untuk lebaran nanti. Selamat mencoba.***