RINGTIMES BALI – Salah satu menu yang wajib dicoba selama program diet di bulan puasa adalah Daging Gulung Sayuran atau Beef enoki yang merupakan masakan khas Jepang.
Beef enoki atau Daging Gulung Sayuran mengandung cita rasa yang enak serta tergolong ke dalam makanan sehat.
Tidak perlu pergi ke restoran Jepang, kini kamu bisa membuat sendiri menu Daging Gulung Sayuran atau Beef enoki yang dibuat oleh Devina Hermawan di bawah ini.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Singkong Keju Ala Rumahan Hanya Menggunakan 3 Bahan
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 22 April 2022, simak resep membuat Beef enoki atau Daging Gulung Sayuran berikut ini:
Resep Beef Enoki & Vegetables Roll (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
500 gr sliced beef
1 pack jamur enoki
60 gr baby buncis
4 pcs baby corn, potong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang cung, iris
1 sdm maizena
Baca Juga: Resep Cara Membuat Soup Sayur Bening Yang Enak Dan Gurih Ala Rumahan
Bahan saus:
1 sdm ebi, rendam air panas
3 siung bawang putih
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm arak masak (opsional)
1 sdt minyak wijen
2 sdm chili oil
100 ml air
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Baca Juga: Resep Cara Membuat Pisang Aroma lezat Ala Rumahan Tanpa Ribet
Bahan lainnya:
1 sdm jeruk nipis
Biji wijen
Langkah:
1. Siapkan 2-3 pcs daging slice untuk satu roll kemudian susun masing-masing baby buncis, jagung dan enoki di atasnya lalu gulung
2. Taburkan maizena kemudian ratakan
3. Cincang ebi dan haluskan bawang putih
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging masak hingga sedikit kecokelatan di semua sisi, angkat, lalu pindahkan ke dalam piring
5. Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sosis Telur Kukus Ala Rumahan Praktis
6. Masukkan kecap asin, saus tiram, arak masak, minyak wijen, chili oil, air, gula, dan penyedap, aduk hingga merata
7. Masukkan daging dan jeruk nipis
8. Beef enoki vegetables roll siap disajikan
Nah itulah cara membuat Beef enoki ala restoran Jepang. Cukup mudah dan singkat bukan? Apakah kamu tertarik membuat sajian khas Jepang tersebut? Yuk segera dicoba di rumah sebagai menu diet selama puasa.***