RINGTIMES BALI – Berikut resep atau cara membuat kue klepon tepung ketan ala rumahan yang enak dan praktis tanpa ribet.
Seperti yang diketahui, kue klepon merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari tepung ketan dengan toping gula merah.
Simak sampai selesai artikel resep membuat kue klepon tepung ketan dilansir dari kanal Youtube Resep Abi.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Lapis Pandan, Takjil Puasa Ramadhan yang Enak
Bahan
200 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
200 ml air Gula merah
Minyak goreng 2sdm
Kelapa parut secukupnya
Garam secukupnya
Pewarna hijau secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Nastar Tanpa Tepung dan Margarin Cocok untuk Diet
Cara membuat
1. Siapkan alat pengukus, lalu kukus kelapa parutnya terlebih dahulu kurang lebih selama 10 menit
2. Setelah selesai mengukus angkat kelapa parutnya lalu siapkan gula merah langsung dipotong sedikit demi sedikit hingga halus
3. Selanjutnya siapkan semua bahan untuk membuat adonan klepon
4. Masukan tepung ketan kemudian tepung beras lalu garam setelah itu diaduk merata siapkan air langsung dicampur kedalam pewarna hijau lalu diaduk hingga warna tercampur sempurna
Baca Juga: Resep Kue Kering Sederhana ala Rumahan untuk Sambut Lebaran 2022
5. Campurkan adonan tepung dengan air hijau sedikit demi sedikit kemudian diuleni hingga kalis
6. Kemudian siapkan Loyang yang sudah dibaluri tepung bentuk adonan bulat bulat lalu masukan gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil bentuk kembali hingga menutupi gula
7. Bentuk semua adonan hingga habis
8. Jika sudah siapkan air dan panci untuk merebus adonan kue klepon kemudian masukan 2 sendok makan minyak goreng kedalam air yang telah mendidih
9. Masukan adonan klepon kedalam panci yang berisi air yang mendidih tunggu klepon sampai mengapung itu pertanda sudah matang
Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran Favorit Anak Berbahan Coklat Tanpa Oven
10. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan klepon
11. Setelah itu baluri semua klepon ke kelapa parut yang sudah dikukus tadi hingga tertutup rata
Kue klepon sudah siap dihidangkan
Selamat mencoba***