RINGTIMES BALI – Halo pembaca yang budiman, berikut merupakan resep membuat tahu isi sayuran pedas dengan Air Fryer untuk camilan buka puasa.
Memasak dengan Air Fryer bisa dijadikan pilihan di saat harga minyak goreng sedang melambung seperti sekarang.
Tahu isi sayuran pedas merupakan makanan khas Indonesia yang dapat dinikmati sebagai camilan untuk buka puasa atau lauk pelengkap sahur.
Baca Juga: Resep Kue Sus Lezat dan Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran
Bahan yang dibutuhkan dan cara membuat resep ini cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah. Langsung saja yuk disimak resep tahu isi sayuran pedas dengan Air Fryer berikut.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 24 Maret 2022, berikut cara membuat tahu isi sayuran pedas Air Fryer:
1. Bahan yang dibutuhkan:
10 pcs tahu kuning
100 gr tauge
100 gr wortel, potong korek api
100 gr kol, iris
7 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdm tepung tapioka
2. Bahan pelapis:
Baca Juga: 30 Menu Sahur Selama Puasa Ramadhan, Simpel dan Mudah Dibuat
8 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
125 ml air
2 sdm minyak goreng
¼ sdt bubuk kunyit
¼ sdt bubuk paprika
2 siung bawang putih halus
3. Cara Pembuatan:
Baca Juga: Download Lagu Gone To Soon dari Michael Jackson Beserta Liriiknya MP3 MP4
1. Masukkan tahu ke dalam air fryer, masak dengan suhu 175-180 derajat masing-masing sisi selama 10 menit, tiriskan lalu keluarkan isi tahu.
2. Blender bawang merah, bawang putih, sebagian cabai rawit, cabai merah, dan sedikit minyak hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga wangi kemudian masukkan daun bawang dan wortel, masak sebentar lalu masukkan kol dan tauge, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap, aduk rata
5. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan potongan cabai rawit, tutup dengan plastic wrap lalu diamkan hingga dingin.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 8 Halaman 246 Kegiatan 9.6 Contoh Kalimat Ungkapan Semester 2
6. Setelah dingin, masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian pindahkan isian ke dalam piping bag.
7. Isi tahu yang telah dibelah dengan isian sayuran.
8. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, bubuk paprika, bubuk kunyit, dan baking powder, aduk hingga merata.
9. Masukkan air, minyak, dan bawang putih, lalu aduk kembali hingga merata.
10. Panaskan wajan, celupkan tahu ke dalam adonan tepung basah, lalu masak tahu hingga kecokelatan.
Baca Juga: Hari Ini Rizky Billar Serahkan Hadiah Pernikahan dari Doni Salmanan Diserahkan Pada Penyidik
11. Masukkan ke dalam air fryer masak selama 8 menit dengan suhu 180 derajat, kemudian balikkan tahu, masak kembali selama 7 menit.
12. Tahu Isi Sayuran Pedas siap disajikan.
Nah, cukup mudah bukan resep tahu isi sayuran pedas dengan Air Fryer? Hasilnya tentu akan lebih sehat jika dibandingkan dengan digoreng menggunakan minyak goreng. Selamat menikmati.***