RINGTIMES BALI – Simak resep olahan semur daging sapi sebagai menu spesial di Hari Raya Idul Adha yang lezat dan mudah cara membuatnya.
Hari Raya Idul Adha sering disebut juga dengan istilah Hari Raya Qurban bagi umat muslim yang dirayakan setiap tanggal 10 Dzulhijjah 1442 Hijriah.
Pastinya, pada hari Qurban ini umat muslim akan menikmati daging qurban bisa berupa sapi ataupun kambing untuk merayakan Idul Adha bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi dan Kambing, Empuk dan Mudah
Salah satu menu daging Qurban Sapi yang bisa dicoba di rumah yaitu oalahan semur daging sapi yang disertai dengan bumbu rempah dan memiliki citarasa gurih dan lezat.
Adapun resep semur daging sapi untuk Menu Hari Raya Idul Adha 2021 seperti yang dilansir dari kanal Youtube Deni Astuti berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
Baca Juga: Resep Tumis Daging Kecap Pedas, Cocok untuk Perayaan Idul Adha
Bahan untuk membuat bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
- ½ buah tomat, potong-potong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Gula merah jawa
- Gula pasir
- Garam
- Kecap Manis
- Air
- Minyak sayur
Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi Padang, Kuliner Andalan Saat Idul Adha
Cara pembuatannya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan
- Tambahkan daun salam dan jahe
- Tumis hingga harum
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna
- Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam olahan
- Aduk lagi hingga tercampur rata
- Masukkan air hingga merendam daging dan kentang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah jawa, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
- Tutup wajan dan kecilkan api.
- Masak hingga air meresap dan daging matang serta empuk.
- Lalu hidangkan semur daging sapi.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kentang Mudah Dibuat, Bisa Jadi Camilan di Rumah
Itulah resep masakan semur daging qurban spesial Idul Adha yang mudah dan lezat. Semoga bermanfaat.***