Network
RINGTIMES BALI – Indonesia merupakan negara bekas jajahan Belanda sebelum negeri ini merdeka. Indonesia merupakan negeri yang kaya akan ragam dan budayanya, bahkan Indonesia juga kaya akan beragam kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Keberagaman suku dan etnik dari Sabang sampai Merauke yang setiap daerah memiliki jenis-jenis makanan sebagai cerminan dari keberagaman budaya yang di miliki Indonesia.
Kemahsyuran kuliner indonesia, memang tidak terlepas dari hasil rempah-rempah yang melimpah.
Maka tak jarang jika ada resep yang mirip antara satu kota dengan kota lainnya namun berbeda dalam penyebutan nama pada jenis kulinernya.
Baca Juga: Mudahnya Transfer Saldo ShopeePay, Ikuti 5 Langkah Ini
Jika setiap daerah tak asing dengan menu kuliner berupa potongan daging yang dimasak secara dibakar dalam tusukan kayu yang biasa dikenal dengan sate, sejarah sate di Indonesia tak lepas dari pendatang dari daratan Tiongkok, India dan Arab juga meninggalkan pengaruh dinegeri ini.
Termasuk Belanda yang sempat menjajah selama lebih dari 3 abad, sebagian dari kalian mungkin ada yang belum tahu kuliner Indonesia yang diwariskan dari jaman Belanda, sebagaimana dikutip dari blog.hock.id
1) Kue Lapis Legit
Kue dengan rasa manis gurih dengan aroma rempah ini merupakan sajian yang selalu ada dalam jamuan gaya colonial.
Baca Juga: Tips Cara Perusahaan Mobil KIA Menaikkan Jumlah Penjualan dan Kualitas After Sales
Pada jaman dahulu kue lapis legit lebih dikenal dengan nama spekkoek atau spekuk, dan hanya sedikit orang yang masih mengenal nama lain dari kue ini.
Seiring berkembangnya jaman maka resep membuat kue spekuk ini pun ikut berkembang dengan baik dinegeri ini, biasanya kue ini ditambahkannya aneka rempah-rempah Indonesia seperti kayu manis dan cengkeh.
2) Perdekel Kentang
Jaman dahulu kala, orang Belanda lebih sering menjadikan jenis makanan satu ini sebagai camilan.
Baca Juga: Anaknya jadi Korban Bullying Usai Pernikahan Taqy Malik, Sunan Kalijaga Rangkul Salmafina
Perkedel yang memiliki sebutan asli Frikadeller sendiri merupakan gorengan berbahan kentang, namun orang Belanda lebih suka membuat gorengan berbahan kentang ini dengan campuran daging.
3) Semur
Tak ada yang menyangka jenis makanan yang satu ini merupakan peninggalan kuliner Belanda.
Kata semur diangkat dari bahasa Belanda yaitu ‘smoor’ yang artinya rebusan.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang Selanjutnya akan Dibuka? Simak Penjelasan RESMI Direktur PMO Prakerja
Orang Belanda biasanya membuat semur dari daging yang direbus bersama potongan tomat dan beberapa macam bawang-bawangan di atas kompor yang menyala.
Resep ini yang kemudian berkembang sesuai dengan selera lidah orang Indonesia yang ditambah dengan jenis rempah-rempah yang ada dinegeri ini. kita.
4) Kastengel
Jenis kue kering yang sering dijumpai pada momen Hari Raya Lebaran ini sudah mungkin sudah banyak yang dapat menerka dari nama kue ini.
Baca Juga: Mudah, Cukup dengan NIK KTP Cek Penerima BLT UMKM Rp2,4 Juta, Klik eformbri.co.id/bpum
Memiliki sebutan asli Kaasstengels berasal dari bahasa Belanda yang artinya stik keju.
Resepnya dibawa oleh penjajah Belanda yang konon merupakan salah satu makanan ringan yang populer di negeri kincir angin tersebut.***
