Network
RINGTIMES BALI – Dari masa ke masa rasa dan inovasi kuliner juga semakin berkembang, banyaknya kreasi dari resep tradisional maupun perpaduan dengan modern.
Ternyata beberapa makanan yang kini dianggap mewah, ternyata dulu makanan tersebut masih sangat standar untuk semua orang.
Salmon
Salmon terkenal dengan jenis ikan yang tergolong mahal, tapi dulu hanya orang-orang kelas bawah di Skotlandia yang banyak menjadikannya hidangan karena jumlahnya yang melimpah.
Baca Juga: Sejarah Produk Makanan Indonesia yang Mendunia
Lobster
Siapa sangka Lobster yang memiliki daging lembut dan berserat ini ternyata dulunya dipandang sebagai hama yang mengganggu nelayan dii laut, oleh karena itu lobster yang dulu disebut kecoa laut diberikan kepada orang kelas bawah yang tidak punya cukup uang untuk membeli makanan.
Sushi
Setelah perang dunia kedua harga Sushi melambung tinggi, makanan khas nelayan Jepang ini kelas bawah ini pada awalnya diciptakan sebagai cara untuk mengawetkan ikan, saat itu sushi disajikan dengan cara menutupi ikan dalam nasi yang difermentasi, bertujuaan agar ikan tetap segar.
Baca Juga: Resep Geprek Ayam Sambal Matah Ala Sajiku
Pasta
Pasta kini jadi makanan yang tergolong mewah dan banyak dihidangkan di restoran besar, tapi pada abad pembaharuan di Eropa pasta dengan sayuran, keju dan bawang putihlah yang menjadi makanan orang kelas bawah atau kurang mampu.
Pizza
Pizza juga masih tergolong makanan mewah, tapi dulunya pizza merupakan makanan biasa dari masyarakat kelas bawah dari kota Napoli, Italia.
Baca Juga: Bosan Sajian Mie yang Itu-itu Saja, Resep MIE PIZZA Ala Sajiku Patut Dicoba
Pizza dilarang dimakan oleh para bangsawan sampai Raja Ferdinand I yang menyukai pizza harus menyamar jadi rakyat biasa untuk membelinya.***
