Network
RINGTIMES BALI– Mangga adalah salah satu buah yang memiliki tingkat kepopularitas yang tinggi di pasar.
Manga disukai banyak orang karena memiliki rasa manis serta sangat menyegarkan di tenggorokan.
Banyak orang berpandangan bahwa hal yang bisa dikonsumsi dari buah mangga hanyalah buahnya, lalu membuang batu dan kulitnya.
Baca Juga: Tips Mencuci Pakaian Agar Warna Pakaian Tidak Mudah Luntur
Bukan hanya terjadi pada buah mangga saja, sebagian besar kulit pada buah-buahan selalu dibuang karena dianggap tidak enak.
Meskipun sering dibuang, sebagian besar kulit dapat dimakan karena dikemas dengan nutrisi seperti serat, vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang kuat.
Dikutip RINGTIMES BALI dari Pikiran-Rakyat.com melalui laman Healthline, mangga adalah buah populer yang kulitnya biasanya dihilangkan dan dibuang sebelum dimakan.
Baca Juga: Begini Kronologi Bocah Perempuan Diperkosa dan Dibakar Hidup-hidup di Dompu
Artikel ini sebelumnya telah terbit di pikiran-rakyat.com dengan judul Bisakah Kulit Mangga Dimakan? Berikut Jawaban dari Hasil Penelitian
Beberapa orang berpendapat bahwa kulit mangga yang sangat bergizi harus dikonsumsi daripada dibuang begitu saja.
Penelitian menunjukkan bahwa kulit mangga sarat dengan polifenol, karotenoid, serat makanan, vitamin C, vitamin E dan berbagai senyawa tanaman yang bermanfaat.
Orang yang mengonsumsi diet tinggi vitamin C, polifenol dan karotenoid memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, kanker tertentu dan penurunan kognitif.
Baca Juga: Kritisi Kemenag Soal Polemik Sertifikasi Halal, Ini Alasan MUI
Satu studi tabung menemukan bahwa ekstrak kulit mangga menunjukkan sifat antioksidan dan antikanker yang lebih kuat daripada ekstrak daging mangga.
Selain itu, kulit buah-buahan manis ini tinggi triterpen dan triterpenoid, senyawa yang telah menunjukkan kualitas antikanker dan antidiabetik.
Kulitnya juga dikemas dengan serat yang penting untuk kesehatan pencernaan dan mengatur rasa lapar. Faktanya serat membentuk 45-78 persen dari total berat kulit mangga.
Baca Juga: Diburu! Tersangka DPO Pemerkosa Wanita Setahun Lalu di Bintaro
Kulit mangga sangat bergizi dan sarat dengan antioksidan, vitamin dan serat penangkal penyakit.
Kulit mangga juga dapat dimakan dan dikemas dengan nutrisi penting dan senyawa tanaman yang kuat telah ditetapkan.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah manfaat potensial lebih besar daripada kelemahan yang diuraikan di atas.
Baca Juga: Tiga Zodiak yang Paling Gak Peka, Apa Kamu Salah Satunya?
Seperti tekstur yang keras, rasa pahit dan potensi residu pestisida atau reaksi alergi. Sebenarnya, nutrisi yang sama pada kulit mangga ada di banyak buah dan sayuran lainnya.
Jad tidak perlu menahan rasa tidak enak daripada kulit mangga untuk menuai manfaat kesehatan yang potensial.
Mengonsumsi berbagai macam buah-buahan dan sayuran juga dapat memberikan manfaat nutrisi yang sama seperti makan kulit mangga.***( Irma Nurfajri Aunulloh/pikiran-rakyat.com)
