Kehabisan Mentega Saat Memasak? Ganti Dengan yang Lebih Sehat

Ghee adalah jenis mentega dari lemak hewani yang telah dipanaskan hingga 120 derajat celcius setelah airnya diuapkan, mengubah susu menjadi cokelat.

Baca Juga: Ternyata Pintu Kulkas Bukan Tempat Terbaik Untuk Menyimpan Telur, Mengapa Demikian?

Proses ini meningkatkan rasa ghee dan juga dikatakan meningkatkan tingkat antioksidan di dalamnya.

Ghee dapat digunakan persis seperti mentega untuk memanggang, tetapi mungkin memiliki kelembaban lebih dari mentega saat digunakan dalam memanggang.

Namun, bahkan ghee kaya akan lemak jenuh dan harus digunakan dengan bijaksana saat memasak setiap hari.

Baca Juga: Profesor : Es Krim Membuat Cerdas, Jika Sarapan di Pagi Hari

2. Minyak Kelapa

Minyak kelapa dikatakan memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menekan nafsu makan dan peningkatan kadar High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.

Minyak kelapa juga dikatakan meningkatkan kekebalan dengan membunuh mikroorganisme berbahaya seperti bakteri dan virus, karena keberadaan asam laurat di dalamnya.

Baca Juga: Ternyata Kita Bisa Membuat Sabun Cuci Piring Sendiri Di Rumah Lho! Berikut Caranya