Network
RINGTIMES BALI - Beberapa makanan yang dihidangkan saat Tahun Baru Imlek merupakan simbol dan memilki makna.
Hidangan yang disajikan saat perayaan tahun baru Imlek dipercaya dapat memberikan keberuntungan untuk tahun yang akan datang.
Simbolisme keberuntungan dari makanan perayaan Imlek ini sangat memperhatikan penampilan, persiapan, hingga cara penyajiannya.
Dilansir Ringtimes Bali dari China Highlights, terdapat 7 makanan Imlek yang dapat membawa keberuntungan, diantaranya:
Baca Juga: 12 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2021 Bahasa Indonesia dan Mandarin, Pilih Caption Status Medsosmu
1. Ikan
Ikan merupakan makanan tradisional Tahun Baru Imlek. Ikan dianggap dapat meningkatkan kesejahteraan.
Dalam bahasa China, ikan terdengar seperti 'surplus'. Orang Tionghoa sangat senang memiliki surplus atau tabungan di akhir tahun.
Mereka beranggapan bahwa apabila mereka memiliki tabungan di akhir tahun, maka mereka akan mendapatkan lebih banyak lagi di tahun depan.
Ikan kukus menjadi salah satu resep hidangan Imlek yang terkenal.
Baca Juga: 8 Mitos dan Tradisi saat Imlek Supaya Hoki Sepanjang Tahun
Terdapat beberapa macam ikan yang dihidangkan saat malam tahun baru, bergantung pada homofonik yang menguntungkan.
Ikan tersebut diantaranya Ikan Mas Crucian, Ikan Mas Lumpur Cina, hingga Ikan Lele.
2. Pangsit Cina
Pangsit adalah makanan tradisional Imlek selama lebih dari 1800 tahun. Pangsit dianggap sebagai makanan pembawa kekayaan.
Baca Juga: Rayakan Imlek 2021, Jangan Lakukan 7 Pantangan Ini Jika Tidak Mau Sial
Pangsit umunya terbuat dari sayuran dan daging yang dicincang lalu dibungkus dengan adonan kulit yang tipis.
Isinya yang terkenal di antaranya daging babi cincang, potongan udang, ikan, daging sapi, ayam, bahkan sayuran. Tiap isi pangsit memberikan arti yang berbeda.
Seperti pangsit yang berisikan kubis dan lobak, menandakan seseorang akan memiliki kulit yang cerah dan hati yang lembut.
Baca Juga: Umat Konghucu Sambut Imlek 2021, Menteri Agama Imbau Rayakan Sederhana dan Virtual
3. Lumpia
Sama seperti pangsit, lumpia merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal dan bermakna kekayaan.
Lumpia adalah hidangan berupa dim sum kanton dari roti gulung berbentuk silinder yang diisi dengan sayuran dan daging.
Isian tadi dibungkus dengan adonan kulit tipis, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
Baca Juga: Pemerintah Himbau Perayaan Imlek Diterapkan secara Protokol Kesehatan
4. Kue Beras Ketan
Kue beras ketan dipercaya dapat meningkatkan pendapatan atau membuat seseorang medapat posisi lebih tinggi.
Dalam bahasa Cina, kue beras ketan terdengar seperti kalimat yang memiliki arti 'Semakin tinggi dari tahun ke tahun'.
Hal ini mengisyaratkan semakin tinggi Anda, maka semakin makmur bisnis Anda. Bahan utama kue ini adalah ketan, gula pasir, chestnut, kurma cina, serta daun teratai.
Baca Juga: Jelang Imlek 2021, Intip Keberuntungan 12 Shio di Tahun Kerbau Logam
5. Bola Nasi Manis
Bola nasi manis adalah salah satu makanan utama untuk Festival Lentera Tiongkok. Makanan ini mengisyaratkan kebersamaan keluarga.
Cara pengucapan serta bentuknya yang bulat menandakan reuni dan kebersamaan.
6. Mi Panjang Umur
Hidangan mi dapat melambangkan keinginan untuk panjang umur. Panjangnya mi dan cara persiapannya juga menjadi simbol dari kehidupan orang yang memakannya.
Baca Juga: Pemerintah Himbau Perayaan Imlek Diterapkan secara Protokol Kesehatan
Mi saat Imlek lebih panjang dari mi normal karena tidak dipotong. Mi disajikan di mangkuk dengan kaldu yang lezat.
7. Buah Keberuntungan
Buah-buahan tertentu seperti jeruk keprok, hingga pomelo dipercaya dapat membawa kekayaan.
Buah ini dipilih karena memiliki bentuk bulat dan berwarna keemasan, yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran yang berkelanjutan.***
