RINGTIMES BALI – Menu semur daging sapi bisa menjadi rekomendasi untuk hidangan di hari raya Idul Fitri.
Semur daging sapi ini juga disertai dengan bumbu rempah yang dapat membuat citarasa gurih dan lezat tentunya.
Pemilihan daging sapi yang tepat juga dapat mempengaruhi penyerapan bumbu rempah dengan baik.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis dengan Potongan Bakso
Simak resep semur daging sapi untuk menu lebaran seperti yang dilansir Ringtimesbali.com dari kanal Youtube Deni Astuti berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
Bahan untuk membuat bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
- ½ buah tomat, potong-potong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Gula merah jawa
- Gula pasir
- Garam
- Kecap Manis
- Air
- Minyak sayur
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Spesial untuk Sajian Buka Puasa
Proses pembuatannya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan
- Tambahkan daun salam dan jahe
- Tumis hingga harum
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna
- Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam olahan
- Aduk lagi hingga tercampur rata
- Masukkan air hingga merendam daging dan kentang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah jawa, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
- Tutup wajan dan kecilkan api.
- Masak hingga air meresap dan daging matang serta empuk.
- Lalu hidangkan semur daging sapi.***