Network
RINGTIMES BALI – Artikel ini menyajikan resep dan cara membuat rengginang super renyah untuk menu makan siang atau dijadikan cemilan yang pastinya enak dan gurih.
Pada dasarnya resep dan cara membuaat rengginang ini merupakan sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan ada juga beberapa rasanya manis dan gurih
Dalam resep dan cara membuat makanan rengginang ini adalah dibentuk bulat cara dengan cara dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari, lalu digoreng panas dalam minyak goreng.
Menu rengginang super renyah merupakan makanan yang praktis, mudah dibuat, bahan-bahannya terjangkau, dan bercita rasa enak sangat cocok bagi yang sedang menjalani program diet dan hidup sehat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Enak, Tentunya Sangat Nikmat
Dilansir dari kanal YouTube Dari CR COOK berikut resep dan cara membuat rengginang super renyah selengkapnya.
Bahan
1 kg beras ketan putih
150 ml air panas
2 siung bawang putih
1 bungkus terasi (ABC)
1 sdt garam
½ sdt micin
Baca Juga: Resep Cara Membuat Smoothie Bowl Praktis, Cocok untuk Program Diet
Cara membuat
1. Pertama cuci bersih ketannya lalu rendam sampai dua jam jika sudah selesai direndam angkat dan tiriskan.
2. Setelah selesai merendam panaskan kukusan kemudian kuku ketan sampai matang sekitar tiga puluh menit kurang lebih.
3. Selanjutnya angkat kukusan ketang pindahkan ke wadah lalu tiriskan dan tunggu sampai uap panasnya hilang.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kerupuk Singkong Kriuk, Gurih dan Lezat
4. Kemudian lanjut membuat bumbunya haluskan bawang putih, terasi udang lalu ulek setelah itu masukan garam dan juga micin aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Setelah di haluskan masukan air secukupnya dan aduk sampai tercampur rata.
6. Lanjut tuangkan bumbu kedalam ketan yang sudah dikukus tadi lalu aduk sampai tercampur rata.
7. Selanjutnya panaskan kukusan kemudian kukus kembali ketan yang sudah dicampur bumbu selama tiga puluh menit.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sup Labu Kuning Creamy, Sehat dan Lezat
8. Jika sudah selesai angkat dan tiriskan ketan kemudian bentuk bulat ketan dengan cetakan bulat lakukan sampai selesai.
9. Selanjutnya jemur adonan rengginang sampai benar kering jangan lupa untuk selalu membolak balikan agar keringnya rata.
10. Setelah benar-benar kering Rengginang sudah siap untuk di goreng dan disajikan.
Selesai, Rengginang super renyah sudah siap dihidangkan selamat mencoba.***
