Network
Bahan dasar produk: ikan dan tepung
Teknik dan cara pengolahan:
a. Masukkan ikan, garam, dan penyedap rasa serta air es yang telah dicampur ikan giling ke dalam wadah. Kemudian aduk.
Baca Juga: Latihan Soal UTBK SBMPTN 2022 TKA Soshum Mapel Geografi, Lengkap Pembahasan
b. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
c. Mengambil adonan secukupnya sesuai ukuran yang diinginkan.
d. Memasukkan adonan pempek ke dalam air yang mendidih.
e. Setelah itu goreng pempek ke minyak goreng yang sudah dipanaskan.
Sejarah budaya produk: pempek adalah makanan khas Palembang yang terbentuk dari daging ikan, yang digiling lembut dan tepung kanji, serta tambahan telur.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 7 Halaman 253, Latihan Berpikir Kritis Memahami Surat Dinas
