Network
Selain itu, adanya asam laktat yang dihasilkan bakteri akan menurunkan pH yang mengakibatkan terjadinya denaturasi protein.
Baca Juga: Latihan Soal PTS PAI Kelas 8 Semester 2 Kurikulum 2013 Prediksi Terbaru Full Tahun 2022
selain itu juga terjadi pelepasan kalsium dan fosfat dari kasein susu. Oleh karena itu, tekstur susu yang encer berubah menjadi kental.
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Setelah melakukan percobaan dan diskusi tentang pembuatan yoghurt, apa saja yang dapat kamu simpulkan?
Jawab: Dari percobaan tersebut dapat dilihat bahwa minuman yang berbahan dasar latosa mampu diubah menjadi produk bioteknologi yang berguna di dalam kehidupan manusia.
Penggunaan bakteri tersebut mampu mengubah laktosa menjadi bentuk yang lebih sederhana sehingga merubah rasa susu menjadi lebih asam.
Baca Juga: Soal PTS Tema 5 Kelas 3 Semester 2 Dilengkapi Kunci Jawaban Terbaru 2022, Materi Cuaca
Demikian kunci jawaban IPA kelas 9 SMP MTs halaman 57 dan 60, semester 2 terbaru dan terlengkap 2022 kegiatan siswa ayo kita lakukan aktivitas 7.1 dan 7.2 tentang proses pembuatan tapai dan yoghurt.
Disclaimer
