Cara Membuat Chili Oil yang Pedas dan Gurih, untuk Cocolan Dimsum dan Bumbu Mie

RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep chili oil yang dapat digunakan sebagai cocolan dimsum, gorengan atau mie. 

Pecinta pedas pasti tidak asing dengan chili oil, yang biasanya disajikan untuk bumbu mie, tumisan, atau cocolan dimsum. 

Anda dapat membuat chili oil sendiri dengan resep ala Chef Devina Hermawan berikut ini. 

Berikut resep chili oil beserta bahan dan cara membuatnya. 

Baca Juga: Coba Resep Ceker Mercon Tanpa Tulang, Cocok untuk Ide Jualan Rumahan yang Ekonomis

Bahan:

250 gr minyak goreng

60 gr cabai kering

25 gr bawang putih

25 gr bawang merah

25 gr ebi

1 sdt garam

½ sdt gula

½ sdt penyedap

2 sdm kecap asin

Baca Juga: Resep Keju Aroma Camilan Viral untuk Ide Jualan dengan Bahan Ekonomis

Langkah:

1. Haluskan cabai kering dengan blender, sisihkan
2. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
3. Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis
5. Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak sampai minyak berwarna merah
6. Tambahkan kecap asin, masak lagi sebentar
7. Matikan kompor, diamkan agar dingin, chili oil siap digunakan.***