RINGTIMES BALI – Simak artikel ini untuk mengetahui resep dan cara membuat hotteok yang kenyal dan isian lumer untuk ide jualan Anda.
Anda ingin memulai bisnis makanan? Coba resep hotteok dalam artikel kali ini untuk ide jualan makanan kekinian yang pasti laris manis.
Bagi penggemar drakor pasti tidak asing dengan makanan bernama hotteok yang biasanya dijual sebagai street food di Korea, Anda dapat membuatnya sendiri dirumah menggunakan resep dalam artikel kali ini yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan.
Langsung saja simak resep hotteok ala Korea untuk ide jualan Anda.
Baca Juga: Mudah dan Praktis Resep Terong Raos untuk Ide Menu Makan Siang
Bahan:
120 gr BOLA Deli Tepung Ketan
280 gr tepung terigu protein sedang
8 gr ragi instan
50 ml susu
250 ml air
1 sdt garam
1 sdt baking powder
30 ml minyak
Bahan isian:
75 gr brown sugar, 40 gr kacang mete sangrai( cincang halus) 25 gr biji wijen hitam sangrai yang dihaluskan, 8 gr bubuk kayu manis, 30 gr mentega, 1 gr garam, 4 gr ekstrak vanila.
Cara membuat adonan:
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, garam, dan baking powder, aduk, lalu tambahkan ragi, aduk kembali 2.
2. Masukkan susu, air, dan minyak, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 90-180 menit
Cara membuat isian:
1. Campurkan brown sugar, kacang mete, wijen sangrai giling, kayu manis, dan garam, aduk, lalu tambahkan mentega dan ekstrak vanila, aduk rata
Cara membuat hotteok:
1. Siapkan minyak ke dalam mangkuk, olesi tangan dengan minyak, ambil sebagian adonan, tipiskan, lalu isi dengan isian, rapatkan adonan
2. Panaskan wajan dengan minyak, goreng hotteok di api sedang
3. Setelah sedikit mengembang, balikan adonan, lalu tekan, goreng hingga berwarna kecokelatan, tiriskan
Demikian resep hotteok untuk ide jualan Anda. Selamat mencoba. ***