Network
9 buah cabe rawit hijau dan merah
3 batang daun bawang
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
secukupnya garam, penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Potong terong ungu
2. Buat adonan tepung, campur tepung dan air
3. Panaskan minyak, baluri terong dengan tepung basah lalu goreng dalam minyak panas
4. Siapkan bumbu, iris bawang merah dan cabai, cincang bawnag putih
5. Panaskan pan tumis bawang putih, bawang merah dan cabe, hingga wangi tambahkan air sedikit
6. Masukan saos tiram, garam, kaldu/penyedap dan kecap manis lalu tambahkan gula pasir
7. Aduk-aduk hingga rata, koreksi rasa. Lalu masukan gorengan terong aduk-aduk tambahkan irisan daun bawang
Demikian resep terong raos yang mudah dan praktis untuk ide menu makan siang. ***
