Network
Bumbu halus: 4 butir kemiri sangrai, 9 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, 1 genggam cabe rawit merah.
Baca Juga: Bikin Chicken Katsu Ala Rumahan untuk Ide Bekal dan Menu Sarapan, Simak Resep Lengkapnya Disini
Cara membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau diulek
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan sereh geprek daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk dan sedikti air.
3. Aduk-aduk bumbu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk
4. Masukan lele asap campur dengan bumbu, masukan santan encer. Tutup tunggu hingga mendidih
5. Setelah itu masukan cabai rawit, dan tomat potong, masak sebenter, mangut lele siap disajikan
Demikian resep mangut lele pedas dan gurih untuk menu sehari-hari. ***
