Network
RINGTIMES BALI – Simak resep dan cara membuat opor ayam dengan citarasa gurih dan enak cocok untuk hidangan Lebaran.
Salah satu hidangan khas Lebaran adalah opor ayam, Anda dapat membuatnya dengan menyimak resep yang dibagikan dalam artikel ini.
Menu Hari Raya tidak lengkap tanpa adanya opor ayam yang biasanya disajikan bersama dengan ketupat
Langsung saja simak resep opor ayam lengkap dengan cara membuat yang dilansir dari kanal Youtube atha naufal berikut ini.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kacang Thailand Pedas Manis, Cocok untuk Isian Toples Lebaran
Bahan:
1 ekor ayam kampung
500 ml santan kental
1200 ml air
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
4 batang sereh geprek
¼ sdt lada
1 ½ sdt garam
1 sdt gula
Bawang goreng
Bahan bumbu halus:
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 kelingking kunyit
½ telunjuk kencur
Sejempol jahe
7 butir kemiri sangrai
4 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
½ butir buah pala sangrai
Baca Juga: Cara Membuat Kacang Disco untuk Isian Toples Lebaran, Simak Resep Lengkapnya Disini
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender
2. Tumis bumbu dengan minyak goreng, masakan sereh, daun jeruk, daun salam dan bengkuang . tumis dan aduk-aduk hingga layu dan wangi
3. Masukan ayam potong aduk=aduk sampai rata. Masukan air aduk kembali masak sekitar 40 menit dengan api sedang
4. Jika air sudah menyusut dan ayam empuk tambahkan garam, lada, gula, dan santan kental. Aduk hingga tercampur
5. Masak hingga mendidih dan ayam matang sempurna
Demikian resep ayam opor sajian Hari Raya Lebaran. Selamat mencoba. ***
