Network
RINGTIMES BALI – Artikel ini akan menyajikan cara membuat dan resep ayam bacem dengan cita rasa khas yang cocok untuk dijadikan stok menu sahur.
Hidangan ayam bacem merupakan masakan khas Jawa Tengah dengan citarasa yang manis legit dan gurih, bisa disimpan dikulkas untuk menu sahur nanti.
Berikut disajikan resep ayam bacem ala rumahan yang praktis dan mudah diikuti dilansir dari kanal Youtube Dapur Cantik Chanel.
Langsung saja simak cara membuat dan resep ayam bacem manis legit dan gurih berikut ini.
Baca Juga: Makan Nikmat dengan Udang Saus Mentega yang Gurih, Simak Resep Lengkapnya Disini
Bahan:
1,5 kg ayam potong
1 lt air kelapa
8 lembar daun salam
2 batang sereh
5 cm lengkuas
3 cm jahe
200 gr gula jawa
20 sdm kecap manis
3 sdt ketumbar bubuk
1 sdt asam jawa
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
120 gr bawang merah
60 gr bawang putih
6 kemiri sangrai
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Udang Cabai Garam yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Menu Buka Puasa
1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci dengan bersih
2. Haluskan bumbu halus
3. Siapkan wajan, masukan daun salam dibagian bawah wajan, tambahkan ayam diatasnya ditata ayam
4. Masukan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, asam jawa, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula jawa yang sudah diiris-iris
5. Tambahkan air kelapa dan kecap manis diatasnya
6. Aduk-aduk, kemudian nyalakan api kompor tunggu sampai mendidih
7. Aduk sebentar tunggu hingga air menyusut
8. Matikan api, ayam bacem khas Jawa Tengah siap disajikan
Demikian resep ayam bacem dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis. Selamat mencoba. ***
