Network
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis, remas-remas diamkan 15 menit
Iris tomat, cabe rawit sisihkan
Iris tipis bamer, baput sisihkan
Haluskan 4 siung bamer , baput, 5 kemiri, 3 cm kunyit, 2 cm jahe
Tumis irisan bawang, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan 4 daun salam, 4 daun jeruk, 1 serai, dan ayam potong kedalam bumbu
Aduk-aduk hingga rata, tambahkan 500 ml air aduk kembali tunggu hingga mendidih.
Masukan masukan 25 gr gula merah, 1 sdt garam 1/2 kaldu bubuk, dna 5 sdm kecap manis
Masak kembali sampai air menyusut, tambahkan tomat dan cabe rawit
Aduk kembali tambahkan kubis, koreksi rasa, masak hingga ayam matang dan air menyusut
